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“阳台菜园”火了

发布时间: 2022-07-06 13:27:43 来源:火博app下载 作者:火博体育安卓版
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  •   “五一”假期,提升改造后的曹庄花卉市场迎来消费者。在露天展售区入口,引人注目的是几家销售蔬菜盆栽的商家。他们展示了辣椒、西红柿、茄子、黄瓜、豆角等秧苗,此外,还有生长着的草莓、西瓜、甜瓜等水果种苗。很多采购花卉的市民都在此停下脚步,打量这些果蔬幼苗,采购一些回家。一棵秧苗2至5元,低廉的价格,让
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  “五一”假期,提升改造后的曹庄花卉市场迎来消费者。在露天展售区入口,引人注目的是几家销售蔬菜盆栽的商家。他们展示了辣椒、西红柿、茄子、黄瓜、豆角等秧苗,此外,还有生长着的草莓、西瓜、甜瓜等水果种苗。很多采购花卉的市民都在此停下脚步,打量这些果蔬幼苗,采购一些回家。一棵秧苗2至5元,低廉的价格,让市民对搭建阳台菜园有了更多的期盼。

  受新冠肺炎疫情影响,郊区一些采摘园不能大量接待游客,传统的经营模式遭遇困难。他们拓展了思路,把草莓、葡萄、西瓜等秧苗移植到花盆中,以盆栽运到各大花卉、农贸市场销售,市场反应良好。还有一些采摘园种植户,通过网络和直播销售,将秧苗卖到了周边省市。

  根据一家咨询机构的报告,2019年至2024年,中国盆栽蔬菜农产品日益普及,预计市场呈上升趋势。盆栽蔬菜农产品的销量可能于2024年达到3.99亿盆,产值达到100亿元,复合年增长率约为13.0%。

  前一阶段上海市的蔬菜短缺现象,让一些城市居民产生了应激反应,通过自种蔬菜的方式舒缓心理焦虑。相关人士指出,盆栽蔬菜需求的增长,体现了城市居民对田园生活的向往,但其对市民生活的怡情、舒缓焦虑等精神意义大于物质保障作用。不过从长远来看,市民不应过度投入财力、物力自种蔬菜,把基本生活的蔬菜需求寄托于阳台菜园和盆栽蔬菜上的想法其实是不现实的。

  2008年,一款《开心农场》的游戏风靡网络,让很多年轻人过了一把做农场主的瘾。当年,这样一个简单的flash网页游戏,注册用户就超过了7000万,占到全国近3亿网民的四分之一。很多网民在该游戏页面“种菜偷菜”,体验收获的乐趣。

  本市一位游戏玩家雯雯回忆,当年每天都定闹钟,只为第二天一大早到游戏页面去收菜偷菜,上班都没这么积极。当新鲜劲头儿退去,她再也没那么兴奋过。后来,随着生活和工作的繁忙,就没有在网上“种菜”了。

  3年前,雯雯开始在现实生活中种菜了。她成了自由职业者,养宠物,种花草,生活既充实又浪漫。一个偶然的机会,她看到几个做“阳台菜园”的账号和自媒体人在网上分享种蔬菜的乐趣,她觉得可以尝试一下。

  雯雯第一次到花卉市场去询问、求购蔬菜秧苗时,很多商家投来不解的目光。一位花卉商家说:“养花能闻花香,体现了城里人追求美好生活的情调。在家种菜就太没情调了,给人一种土味和化肥味,不上档次。”在花卉市场转了好几天,雯雯才遇到一个销售蔬菜盆栽的流动商户,他每周六去摆摊两个小时。通过这位商户,雯雯采购了一共10棵辣椒、西红柿和茄子苗。

  回到家,雯雯给蔬菜苗换了大盆,按时浇水,还网购了有机肥、营养液等。结果,不到半个月,这些秧苗大都干枯,只剩下一棵辣椒苗和一棵西红柿苗。又精心呵护了两个月,雯雯才采摘到自己种的辣椒和西红柿。“西红柿就结了两个,长成熟比枣还小,直径不到3厘米。辣椒是圆椒品种,长得也比市场上卖的小很多。”雯雯说。

  第一次吃到自己种的蔬菜,雯雯挺兴奋:“以前只在市场见到这些蔬菜;现在,蔬菜长叶、开花和结果的整个过程都看到了。作为一个没在农田劳动过的城市人,还是挺新鲜的。”

  到了2020年春,受新冠肺炎疫情影响,网络上、市场上不断收到蔬菜短缺的消息,这让雯雯增加了蔬菜的种植量。她把5平方米的阳台全部清空,购置了30多个塑料盆和2个立体支架,全部摆满种上了蔬菜。在与网友的交流中,她还受到启发,网购了几个菌棒,等待浇水长成蘑菇。

  这一次,为了提高成活率,雯雯网购了种菜书籍和视频教程,仔细钻研种菜的技术。这对于在城市长大的她来说,确实有很多困难。但是,由于互联网的帮助,种蔬菜所需的器具、材料,包括种子、塑料盆、有机肥、营养液甚至专门的种菜机,都能从网上买到,这极大便利了初学者自学和实践。

  经过学习,雯雯种植蔬菜的技术水平明显提升,秧苗成活率超过六成,结果率和产量也明显增长。当年,种植的蘑菇也丰收了,她还送给了邻居,获得了邻居的赞赏,这让她有了成就感。西红柿和圆椒成熟时,采摘和做菜的过程拍了视频发到网络平台。一些网友留言:“这样的阳台菜园,我也想要一个。”

  当年,自媒体作者“李子柒”的视频火遍网络。这位在农村菜园里劳作的姑娘,把种植、采摘和制作的过程拍摄剪辑,呈现给各地的人们。很多人对这种“田园牧歌”式的生活表达向往之情,还有一些城市居民亲身实践,返乡种起了菜园;没有条件的市民则在阳台上种上几棵盆栽蔬菜,寄托对田园生活的向往。

  种植蔬菜的实际意义究竟有多大?能满足人们的生活所需吗?面对这个问题,雯雯笑着说:“就这么大的地方,种植30来棵蔬菜,根本不可能满足一家所需。我大部分时候还是去菜市场买菜。”雯雯介绍,如果从成本和投入计算,再和成果对比,在阳台种菜不划算。“但是,我觉得是值得的,每天工作休息时,给它们浇水,盼望它们快点成长,这时候心里特别舒适惬意。而且,我还带着孩子一起认识这些植物,给孩子讲解作物的生长规律。这比他从课本上学到的知识更具体。”雯雯这样说。

  今年,雯雯又种植了40多棵蔬菜,品种多达10多种。生长期短的,20来天就能采摘食用了;生长期长的,要到盛夏才能采摘。她说:“我的阳台菜园已绿意盎然,我浇水呵护它们,感觉到它们的呼吸和成长。这份劳作与期待收获的好心情,是我继续种菜的动力。”

  4月上旬,在郊区一家农业产业化基地经营草莓采摘园的吴野(化名),急得睡不着觉。往年这个时候,正是草莓采摘的季节。而他种植的新品种产量偏低,与其他草莓种植户同样价格上市,却效益受损。为提升收益,前些年他与城市的社区联系,发展草莓采摘和农家乐项目。

  然而,由于新冠肺炎疫情影响,3月下旬到4月中上旬,很多居民需要定期做核酸筛查,到郊区农家院旅游和采摘的活动基本停滞。在吴野的草莓种植基地里,一棵棵草莓颜色正红,却无人问津,这让他非常发愁。

  有同行提议,现在很多居民无法前来采摘,就把一棵棵草莓移植到塑料盆里,运到离市民近的花卉市场或者农贸市场,让他们选购。吴野听了这个建议后,迅速采购200多个花盆,移植成草莓盆栽,每棵上面都有八成熟的果实,联系苗木市场和花卉市场的商户,免费送货上门。

  不到3天,吴野接到了反馈,这批草莓盆栽,以每盆15至20元的价格销售一空。看到市场这么火热,他很快补充了三批盆栽,前后共计2000多盆,在3个星期全部卖完。后来计算,这比采摘的效益还高20%。

  15年前,吴野从山东农村来天津创业,先后在静海、宝坻及西青等地承包了大棚和露地蔬菜种植。开始的几年,由于没选对品种、找到好的商业模式,效益一直不理想。2012年前后,城市居民开始兴起到郊区承包菜园,约定全年租金,由种植户选择种植品种,采摘成果全部归城市居民,这是订单农业的一种。

  当年,吴野的5亩多菜地租给了30多户市民,每户收4000多元。这些城市居民每到周末就开车带着全家人到菜地里采摘,再到农家乐吃饭休息。3年下来,吴野的经营模式渐渐稳定了,也为后期扩大种植面积奠定了基础。

  又过了几年,城市居民到郊区租地的热情不再,这一经营模式慢慢衰落。吴野又开始发展草莓和蓝莓、葡萄等其他果蔬采摘,与一些企事业单位食堂合作,提供无公害、绿色、有机蔬菜,在订单农业的道路上继续突破。

  今年,草莓采摘项目受到抑制,但果蔬盆栽项目异军突起,吴野适应市场变化,赢得了机遇。然而,一些购买果蔬盆栽的市民反映,秧苗买回家后不知如何护理,成活率不高,后期希望基地能继续提供技术支持。吴野则嗅到了商机,他开始销售小份的有机肥和营养液,通过快递的方式发送到种植者家中。

  现在,吴野开通了自媒体账号,每天录制果蔬种植技术的视频,还销售付费的种植果树技术手册。近一两个星期,自媒体视频流量收入、知识付费收入已经超过了销售果蔬盆栽的收入;而他则在继续探索新的经营模式:“我希望多发展一些奇特品种,从一些农业科研院所引进一些既有观赏价值,又有食用价值的新蔬菜和水果品种。”

  从2019年网红“李子柒”带动的田园生活热潮,到近两年受新冠肺炎疫情影响,城市居民的种菜需求不断升级,阳台菜园成为一种实现路径和精神的寄托。近期,在年轻人生活分享网站小红书上,以“阳台种菜”为关键词,能检索到4万余篇笔记,比“阳台种花”多出一倍。在抖音上输入“阳台”二字,匹配的首个词条即是种菜,“#居家的尽头是种菜#”的线日热榜。

  在电商平台,阳台种菜需求带来末端转化,涌现出大量的新商家和新产品。在某电商平台,以“种子”作为关键词,能检索到5万多条公司信息,囊括家庭园艺、阳台菜园等细分行业。以“蔬菜秧苗”为关键词,能检索到3万多条商家信息。秧苗和种子的价格普遍亲民化,部分种子价格低至不到0.1元。此外,种菜所用的盆也有塑料、陶瓷等多种材质,供应商家遍布全国各地,山东、云南等传统的农业基地则相对集中。有机肥、水培液等也有大量商家近期低价抛售,迎合人们春季种菜的需求。

  年轻人种菜,越来越注重装备的现代化和智能化。在网络上,一种自动补光、远程控制、立体延伸等功能的智能种植机,具有占地小、水循环、缺水警报等特点,价格在每台2000元以上,依然有很高的销量。

  除了种菜机,网络商家还销售多层种菜盆、缺水提示仪、营养液检测笔、智能自动浇水器等。而传统的花洒、水壶、园艺铲、剪刀等,都被设计得卡通化和时尚化,以适应年轻人的需求。阳台种菜,正在透出满满的精致感和浪漫感,褪去了乡土味和陈旧感。

  近期,淘宝发布的《2022阳台种菜报告》显示,今年一季度,淘宝、天猫平台各类蔬菜种子销量同比猛增,种子购买人数连续3年增幅超100%。其中北京、上海、杭州购买人数最多。一家平台的数据显示,2022年第一季度,种菜机的销量环比增长超30%,其中“90后”“95后”的订单增速已超过普通人群。

  一项针对小红书、抖音、微博等社交媒体用户的调研显示,年轻人种菜首先追求的是“生活情趣”,其次是放心、健康、方便等因素。而中国农业大学一位专家解释,纯粹的物质收获不足以让阳台种菜常态化。它的价值更多在于作为园艺疗法,带给人愉悦感、收获感、劳作感等正向情绪,这也是阳台种菜这两年爆发的根基所在。

  有多年种菜经验的雯雯透露,阳台种菜产业链正在快速增长和扩容,当前网络商家良莠不齐,她曾经多次在网络上购买到假种子和劣质有机肥,造成很大损失,还耽误了种植时节。一些新手沉迷于种菜,在一些网络平台上注册账号,投资虚拟菜园,以期获得分成或效益,有可能因此而陷入非法集资的陷阱。对普通市民来说,阳台种菜只是现实生活的调节和补充,仅可用于休闲和愉悦身心,不可过度沉迷进而大额投资。